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グリルでできる簡単なレシピ
みなさん、グリルのことをただの『魚焼き器』と思っていませんか!
グリルかいろんな料理に活用できる、便利な調理機器なのです。
和風・洋風・中華・デザートまで料理できます。
グリルでできる意外な料理レシピを紹介していきます。
●揚げないからあげレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉・・・1枚
から揚げ粉・・・20g
めんつゆ・・・大さじ3杯
サラダ油・・・大さじ2杯
作り方
鶏もも肉は大きめの一口サイズに切り、市販のめんつゆに漬けます。(酒1・醤油1でもOK)から揚げ粉をまぶし、しばらく置き、サラダ油をまぶしてグリルで焼きます。
両面焼きグリル・中火10分
ひとこと!
表面はカリッと、中はしっとり、少量の油でできるので、とってもヘルシーです。
●キュウリとカブの浅漬けレシピ
材料(2人分)
キュウリ・・・1本
カブ・・・1個
塩・・・少々
作り方
@キュウリは一口サイズに乱切にし、カブは皮をむき、キュウリにあわせて切っておきます。
A @に塩を振り、アルミホイルで包み、重ならないようにやきます。両面焼きグリル・強火5分
B Aの塩を荒い冷やします。
ひとこと!
野菜の水分を逃がさないので、甘みが引き立ち、野菜本来のおいしさが味わえます。
ゆでた場合と比べビタミンCの残存率はグリルの方が約2倍です。
●ローストポークのレシピ
材料(4人分)
豚ロース肉・・・300g
塩・こしょう・・・適量
オレガニ・・・適量
クレソン・・・適量
作り方
@豚肉にしっかりと、塩・こしょうをし、オレガノも刷り込みます。
A焼き網に並べて焼きます。両面焼き・12分
B焼きあがれば、食べやすい大きさに、切り分け、お皿に盛りクレソンを添えます。
ひとこと!
余分な油が落ちてヘルシー&ジューシー!お肉の表面・外側を、一気に焼くため、肉汁を内に閉じ込めて、逃がさず旨味たっぷりに仕上げられます。
●スイートポテトのレシピ
材料(2人分)
さつまいも(焼いたもの)・・・200g
A 無塩バター・・・20g
砂糖・・・30g
卵黄・・・1/2個
牛乳・・・大さじ2杯
シナモン・・・少々
ラム酒・・・小さじ1/2杯 |
B 卵黄・・・1/2個
みりん・・・小さじ1/2杯 |
作り方
@焼いたさつまいもの皮をむいて熱いうちにつぶしAを加えて混ぜ合わせます。
Aアルミケースに@を絞りBを塗って焼きます。両面焼き・弱火3分
ひとこと!
焼いもは、グリルで、さつまいもを洗ってそのまま、爪楊枝が通るまで焼きます。
両面焼き・弱火30分
●バナナのアイスクリーム添えのレシピ
材料(2人分)
バナナ・・・2本
アイスクリーム・・・適宜
スライスアーモンド・・・適宜
チョコレートソース・・・適宜
作り方
@バナナは皮のまま、グリルで黒くなるまで焼きます。両面焼き10分
Aスライスアーモンドもグリルで焼き、冷ましておきます。
Bお皿にバナナとアイスクリームを盛り、チョコレートソースをかけ、アーモンドを散らします。
ひとこと!
バナナは焼くことにより、甘みも風味も増します。
チョコレートの替わりにジャムでも楽しめますよ!
以上5つ簡単なレシピを紹介させていただきました。
まだまだ、たくさんのレシピがあります。またアイデア次第では、みなさんのオリジナルレシピが作れると思います。たくさんのレシピを作ってみましょう! |
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